Ефективні мікроорганізми – це сприятливі для довкілля і дружні людині мікроорганізми, які, розмножуючись і допомагаючи один одному, швидко захоплюють лідерство в мікробіологічних спільнотах. Унаслідок цього відновлюється навколишнє природне середовище, руйнівні мікробіологічні процеси та їхні наслідки (гниття, окиснення, забруднення, неприємні запахи, усілякі захворювання) поступаються місцем процесам творчим – ферментації, оздоровленню, очищенню, освіженню тощо
Відкрив ефективні мікроорганізми і розробив ЕМ-технологію японський учений Теруо Хіга ще у 80-х роках ХХ-го століття. У Клубах Органічного Землеробства ефективні мікроорганізми отримали ласкаве ім’я – Емочки. Під їхнім впливом відновлюється природна родючість ґрунтів, збільшується кількість і якість врожаїв, зміцнюється імунітет рослин, тварин і людей, очищається земля, повітря і вода, поліпшується енергетика приміщень і ландшафтів. Членами клубів відзначено, що робота з Емочками полегшує працю, покращує настрій і підвищує життєвий тонус людей, а також приносить радість від усвідомлення зробленого внеску у своє прекрасне майбутнє, майбутнє Землі і своїх нащадків!
Препарати ефективних мікроорганізмів можна придбати в готовому вигляді, а можна виготовити самостійно, користуючись нижченаведеними рекомендаціями
Для приготування рідких препаратів (“Емочек”) вам знадобиться (в об’ємних частках)
- концентрат ефективних мікроорганізмів – 3%;
- живильне середовище (очеретяна патока або суміш паток) – 3%;
- нехлорована вода – 94 %.
Звертаємо вашу увагу, що очеретяна та інші види паток зазвичай у 1,3 – 1,4 раза важчі за воду, тому слід відміряти об’єм, а не масу компонентів
Крім того, знадобиться ферментатор (ємність із харчового пластику з кришкою, що щільно закривається), а також набір технічних засобів для підтримання необхідної температури у ферментаторі
Важливо, щоб об’єм ферментатора відповідав (тобто був трохи більшим) об’єму препарату, який ви збираєтеся в ньому приготувати. Протягом усього періоду активації (тобто протягом 10 днів) у ферментаторі слід підтримувати постійну температуру 34-36°С
Приготування компонентів і завантаження їх у ферментатор відбувається таким чином
- Живильне середовище (патоку) заливають невеликою кількістю окропу і перемішують до повного розчинення.
- Утворену солодку рідину заливають у ферментатор, доливають водою до необхідного обсягу, після чого доводять до робочої температури.
- Заливають концентрат, перемішують, закривають кришкою.
Протягом перших кількох днів після початку активації, у ферментаторі відбувається бурління суміші з виділенням вуглекислого газу, який слід щодня стравлювати, злегка відкриваючи кришку
Через 10 днів активований препарат зливають, проціджуючи від залишків поживної суміші, і розливають у пластмасові ємності з герметичними кришками, заливаючи їх під саме горлечко. Готовий препарат повинен мати кислотність не більше 3,5 pH
Правильно приготований і упакований препарат за стабільної температури від 5 до 20 °С може зберігатися до 6 місяців
Для приготування сипучих препаратів (“Емочек-Бокаші”) вам знадобиться (на 10 кг бокаші)
- концентрат ефективних мікроорганізмів – 35 мл;
- живильне середовище (очеретяна патока або суміш паток) – 35 мл;
- нехлорована вода – 3,5 л.
- пшеничні висівки – 10 кг
Процес затарки бокаші відбувається таким чином
- Живильне середовище (патоку) заливають невеликою кількістю окропу і перемішують до повного розчинення, після чого доливають теплою водою, доводячи суміш до необхідного об’єму і температури.
- Заливають у суміш концентрат, перемішують.
- Отриману рідину додають невеликими порціями (по 0,5 – 1 л) у висівки, при цьому ретельно їх перемішуючи і намагаючись домогтися рівномірного змочування всього обсягу висівок.
- Змочені таким чином висівки затарюють у пластикову ємність відповідного обсягу, яка герметично закривається (бажано, щоб висівки займали весь об’єм і були злегка притрамбовані), і відправляють на ферментацію в місце зі стабільно високою температурою (до 35 °С).
Приготування бокаші триває близько 30 днів при температурі 30 – 35 °С і близько 60 днів при температурах 20 – 30 °С.За нижчих температур готувати бокаші не рекомендується
Добре відферментовані бокаші мають коричневий колір, розсипчасту структуру, приємний хлібний запах і кислий смак. Допускається утворення нещільного нальоту білої плісняви на поверхні, а також поодинокі вкраплення грудочок білої плісняви в об’ємі бокаші. Якщо ж бокаші злиплися в щільні грудки чорного, зеленого, червоного або сірого кольорів із високим вмістом плісняви та мають неприємний гнильний запах – значить, десь було допущено технологічні помилки і ферментація пройшла невдало. Такі бокаші краще викинути
Свіжоприготовлені бокаші мають високу вологість і, під впливом повітря, вони можуть скоро зіпсуватися. Тому вологі бокаші слід використовувати протягом 2-3 днів
Для більш тривалого зберігання бокаші слід висушити. Сушіння бокаші проводять будь-яким доступним способом, який дає змогу уникнути злежування і запрівання бокаші, потрапляння прямих сонячних променів і підвищення температури вище 40 °С
Добре висушені бокаші не втрачають своїх властивостей протягом декількох років і прокидаються відразу після намокання
ВАЖЛИВІ ПРИМІТКИ
- Пам’ятайте, що Емочки дуже вразливі! Тому спілкуйтеся і працюйте з ними тільки в гарному настрої, це значно підвищить їхню ефективність!
- Емочки не люблять прямих сонячних променів, морозу, і великих перепадів температур, тому зберігайте їх у темному місці за стабільної температури від 1 до 20°С.
- Використовуйте творчий підхід у роботі з Емочками і діліться з нами своїм досвідом! Відгук про роботу з препаратами можна залишити у соцмережах:
https://www.fаcebook.com/zаryаmicro
ЗДОРОВ’Я ВАМ, ВАШІЙ СІМ’Ї , ВАШОМУ, ВАШОМУ БУДИНКУ І ВАШІЙ ЗЕМЛІ
